Brokolinin Besin Değerleri nelerdir?

'Şifalı Bitkiler' forumunda Yasemin tarafından 5 Mart 2014 tarihinde açılan konu


  1. Brokolinin Besin Değerleri




    Brokoli belki en popüler sebzeler arasında yer almıyor ancak en faydalı sebzeler listesinde ilk 3 arasında bulunduğu aldığı kesin.

    Bugüne kadar brokolinin faydaları üzerine yapılan 300′den fazla çalışmada elde edilen 3 ortak sonuç var.Brokoli hücre yapısını koruyarak vücudu kanser gibi hücre yapısını değiştirerek ilerleyen hastalıklara karşı koruma sağlıyor, ayrıca kronik iltihaplanmayı önlüyor..

    brokoli-faydalari-.

    100 gram çiğ brokolinin besin değeri;

    Günlük A vitamini ihtiyacının %12′sini (623 IU)
    C vitamini ihtiyacının %149′unu (89.2 mg)
    E vitamini ihtiyacının %4′ünü (0.8 mg)
    K vitamini ihtiyacının %127′sini (102 mcg)
    B6 vitamini ihtiyacının %9′unu (0.2 mg)
    B2 vitamini ihtiyacının %7′sini (0.1 mg)
    Folat ihtiyacının %16′sını (63 mcg)
    B3 vitamini ihtiyacının %^3′ünü (0.6 mg)
    Kalsiyum ihtiyacının %5′ini (47 mg)
    Demir ihtiyacının %4′ünü (0.7 mg)
    Magnezyum ihtiyacının %5′ini (21 mg)
    Fosfor ihtiyacının %7′sini (66 mg)
    Potasyum ihtiyacının %9′unu (316 mg)
    Sodyum ihtiyacının %1′ini (33 mg)
    Çinko ihtiyacının %3′ünü (0.4 mg)
    Manganez ihtiyacının %10′unu (0.2 mg)
    Selenyum ihtiyacının %4′ünü (2.5 mcg) karşılar.