Brokolili Ponpon Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Brokolili Ponpon Böreği Resimli Tarifi
    Resimli Brokolili Ponpon Böreği Tarifi
    Brokolili Ponpon Böreği nasıl yapılır


    Brokolili Ponpon Böreği Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler:
    16 adet milföy hamuru
    2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
    1 yemek kaşığı sıvıyağ
    2 yemek kaşığı süt
    3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
    3-4 dal brokoli
    2 adet havuç
    Tuz
    1 yumurta
    Çörek otu

    Hazırlanışı:
    Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin. Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklinde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın. ) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.