boza neden yapılır

'Şifalı Bitkiler' forumunda Misafir tarafından 30 Kasım 2010 tarihinde açılan konu


  1. En iyi boza neden yapılır?

    Darıdan yapılan besleyici ve kuvvet verici bir içecek. Boza cin darısı denen kum darısından yapılır. Darı önce yıkanır, temizlenir. Sonra kurutulup değirmende öğütülür. Bunun un ve kepeği atılarak irmiği ayrılır. irmik belli bir ölçekte kaynatılır. Teknelere dökülüp hamur haline getirilir. hamur, özel makinalarda sulandırılarak çekilir ve preslere verilerek süzülür. Böylece şekersiz boza, elde edilir. Şekersiz boza belli oranda şekerlendirilerek mayalanmaya bırakılır. mayalanma süresi tamamlanınca satışa sunulur.
     



  2. Cevap: boza neden yapılır

    Bulgur yerine darı, arpa, ya da bulgur-darı karışımından yapılan bir içecektir
     



  3. Cevap: boza neden yapılır

    Darıdan yapılan besleyici ve kuvvet verici bir içecek. Boza cin darısı denen kum darısından yapılır.
     



  4. Cevap: boza neden yapılır

    En güzel Boza İstanbul'un Vefa semtinde içilir.Tarçın ve leblebi eşliğinde :)