boza neden yapılır

Konusu 'Şifalı Bitkiler' forumundadır ve Misafir tarafından 30 Kasım 2010 başlatılmıştır.

  1. Misafir

    Misafir Ziyaretçi


    En iyi boza neden yapılır?

    Darıdan yapılan besleyici ve kuvvet verici bir içecek. Boza cin darısı denen kum darısından yapılır. Darı önce yıkanır, temizlenir. Sonra kurutulup değirmende öğütülür. Bunun un ve kepeği atılarak irmiği ayrılır. irmik belli bir ölçekte kaynatılır. Teknelere dökülüp hamur haline getirilir. hamur, özel makinalarda sulandırılarak çekilir ve preslere verilerek süzülür. Böylece şekersiz boza, elde edilir. Şekersiz boza belli oranda şekerlendirilerek mayalanmaya bırakılır. mayalanma süresi tamamlanınca satışa sunulur.
     
  2. anniccha

    anniccha Üye

    Katılım:
    27 Mart 2010
    Mesajlar:
    4.847
    Cevap: boza neden yapılır

    Bulgur yerine darı, arpa, ya da bulgur-darı karışımından yapılan bir içecektir
     
  3. HazaN

    HazaN Admin Yönetici Admin

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    21.733
    Cevap: boza neden yapılır

    Darıdan yapılan besleyici ve kuvvet verici bir içecek. Boza cin darısı denen kum darısından yapılır.
     
  4. Blue

    Blue Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    8.381
    Cevap: boza neden yapılır

    En güzel Boza İstanbul'un Vefa semtinde içilir.Tarçın ve leblebi eşliğinde :)