Borani Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 10 Ocak 2013 tarihinde açılan konu


  1. Borani Tarifi


    Borani İçin Gerekli Malzemeler


    2 Çay Bardağı Süt
    1/2 Çay Bardağı Su
    Yoğurt ve Sarmısak
    1 Çorba Kaşığı Salça
    1 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Kg Ispanak
    1 Çay Bardağı Sıvıyağ
    3 Çorba Kaşığı Un
    Yeterince Tuz

    [​IMG]

    Borani Yemeğinin Yapılışı


    Ispanakları bol suyla birkaç kere yıkayın. Yapraklarını dallarından ayırın. Bir tencerede, bir miktar tuzlu suyu kaynatın. Ispanakların yapraklarını kaynayan suya atıp, 4-5 dakika kadar pişirerek yumuşatın. Delikli kepçeyle çıkarın. Bir süzgecin içine koyarak fazla suyunu salmasını bekleyin.

    Küçük bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağı koyun. İçine unu ilave edin. Sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ve suyu ilave edin. Bu karışım koyu muhallebi kıvamına gelince içine ıspanakları ekleyin. 1 dakika kadar birlikte kavurduktan sonta ateşten alın.

    Yemeğiniz piştikten sonra Üzerine sarmısaklı yoğurt yayın. Salçayı tereyağıyle birlikte biraz pişirin. Yemeğin üzerine sosu gezdirip, servis yapın Afiyet olsun...
     



  2. Cevap: Borani Tarifi Resimli

    İçinde sarımsakta varsa denemeye değer bir tarif:f40: