Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 13 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Bolu Usulü Patates Çorbası Nasıl Yapılır
    patates çorbası tarifi oktay usta
    Resimli Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi
    Patates Çorbası Resimli Tarif

    [​IMG]

    Bolu Usulü Patates Çorbası malzemeleri

    4 adet patates
    1 adet soğan
    2 diş sarımsak
    4 çorba kaşığı yoğurt
    3 çorba kaşığı un
    1 adet yumurta
    Sıvıyağ
    Tuz
    Su

    Üzeri için:

    1 çorba kaşığı tereyağ
    Toz kırmızı biber

    Bolu Usulü Patates Çorbası tarifi

    Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencerede sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin. Üzerine sarımsakları da ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

    Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın. Terbiyeyi
    kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın.

    Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.