Bolu Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 15 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Bolu Köftesi tarifi
    Bolu köftesi nasıl yapılır

    Malzemeler :

    350 gr. kıyma
    1 yumurta
    1 soğan
    maydanoz
    ekmek içi
    tuz, karabiber
    kekik
    su

    Garnitürü için:

    5 patates
    2 soğan
    tuz, karabiber
    maydanoz

    Kızartmak için:

    Sıvıyağ

    [​IMG]

    Hazırlanışı :

    Karıştırma kabına kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içi,tuz,karabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurun.Köfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verip hafifçe eliniz ile bastırın.Köfte normal köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır

    .Köfteleri tavada pişirin.Garnitüri için patatesleri yuvarlak halka olarak kesin.Tavada patatesleri kızartın.Daha sonra soğanı piyaz olarak kesin.Tavaya soğanı alın.Üzerine kızarmış patatesleri alın.Üzerine tuz ve toz şeker ialve edip soteleyin.Servis tabağına patatesleri alın.Üzerine köfteleri dizin Üzerine maydonoz ile süsleyip servis edin.