Böğrülce pilaki nasıl yapılır resımli..

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 24 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. resimli böğrülce pilaki ve yapılışı
    böğrülce pilakisi nasıl yapılır.?..
    Malzemeler

    [​IMG]
    500 gr börülce (haşlanmış ve süzülmüş)
    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 adet soğan (piyaz doğranmış)
    1 adet orta boy havuç ( küp küp doğranmış)
    1 adet pataetes (küp küp doğranmış)
    2 adet domates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
    1 adet defne yaprağı
    1 sap kereviz (ince kıyılmış)
    2 adet kesme şeker
    2 su bardağı sıcak su
    Tuz

    [​IMG]

    Börülce Pilaki tarifi

    Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Havuç ve patatesleri ilave edin, karıştırarak 3-4 dakika daha soteleyin. Börülce, domates, defne yaprağı, kereviz, kesme şeker, tuz ve suyu ilave edip, karıştırın. Kaynama noktasına gelinceye kadar hızlı ateşte kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakaika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.