Beyinli Pilav Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 24 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. resimli Beyinli Pilav Tarifi
    Beyinli pilav nasıl yapılır



    Malzemeler:

    2 bardak pirinç,
    4 bardak et suyu,
    1 sığır veya 2 koyun beyni,
    3 kaşık tereyağı,
    tuz,
    baharat.

    [​IMG]


    Yapılışı:

    ilk olarak beyinlerin zarlarını çıkarıp temizleyelim. Daha sonra bu beyinleri küp şeklinde doğrayalım ve kaynattığımız et suyunun içine atalım.

    Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra beyinli et suyunun kaynaması için biraz bekleyelim. Su kaynayınca pirinçleri, tuz ve baharatlarla birlikte katalım. Kısık ateşte pirinçlerin pişmesinin bekleyelim ve pişme işlemi bittikten sonra yaklaşık yarım saat demlenmesini bekleyelim.

    Pilavın demlenme aşaması tamamlandıktan sonra servis edebiliriz.