Beyin Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 11 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Beyin Çorbası Tarifi
    Beyin Çorbası Resimli Tarifi
    Beyin Çorbası nasıl yapılır

    Beyin Çorbası Tarifi Resimli

    [​IMG]

    MALZEMELER

    2 ½ lt et suyu (10 bardak)
    125 gr un (1 bardak)
    2 yemek kasigi tepeleme tereygi veya margarin
    2 adet koyun beyni
    ½ demet maydanoz tuz
    Terbiyesi: 3 adet yumurta sarisi
    ½ kahve fincani limon suyu
    ½ bardak su

    YAPILIŞ TARİFİ

    1-Beyinleri soguk suya birakin. Üzerindeki zari çikartip suyla atese koyup haslayin. Soguduktan sonra findik büyüklügünde dograyin.
    2-Unla yagi çorba tenceresinde biraz kavurun. Kalan beyin ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.10 dakika sonra da beyinlerle tuzu koyun.
    3-Terbiyesini hazirlayip çorbaya karistirin. Üzerine kiyilmis maydanoz serpin.