Beyaz Miki Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 7 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Beyaz Miki Tarifi


    Resimli Beyaz Miki Tarifi

    Malzemeler


    3 adet yumurta
    400 ml. süt
    1 adet çubuk vanilya
    24 adet yaprak badem
    20 gram biter çikolata
    1 yemek kaşığı tozşeker
    1 yemek kaşığı pudra şekeri
    toz tarçın

    [​IMG]

    Yapılışı


    Vanilya çubuğunu bölüp süte katın ve kaynatın. Yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını toz şeker ile karıştırıp iyice beyazlaşana kadar mikserde çırpın. Vanilya çubuğunu çıkarıp sütü yumurtalı karışıma katın. Karışımı bir tencerenin içine boşaltın. 4-5 dakika normal ısıda kaynatmadan karıştırarak pişirin. Tarçın katıp karıştırın ve hemen çok soğuk bir kabın içine boşaltın.

    Diğer tarafta çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta aklarını iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek pudra şekerini ekleyin. Yumurta aklarını bir krema sıkma torbasına doldurun. Delikli kepçenin üzerine üçgen şeklinde sıkıp kaynar suya daldırın. Bir taşım kaynatıp bir mutfak havlusu üzerine çıkarın. Erimiş çikolatayı yağlı kağıttan hazırladığınız külah içine koyup yine bir yağlı kağıt üzerine mikinin göz ve kuyruklarını sıkın. Soğumaya bırakın. Yumurtadan üçgen gövdelere göz ve kuyruklarını yerleştirin.
    Yaprak bademlerden kulaklarını yapın.