Beyaz çay nedir nerede satılır

'Sağlık bilgisi' forumunda Demet tarafından 20 Mart 2015 tarihinde açılan konu

  1. Demet

    Demet Editör


    Beyaz çay nedir nerede satılır

    Beyaz çay ilk olarak Çin’de yetiştirilip harman edilmiş ve hafifçe okside olmuş özel bir çaydır. Yoğunlukla Çin’in Fujian ve Zhejiang bölgelerinde yetiştirilmektedir. Son zamanlarda Tayvan, Hindistan, Kuzey Tailand ve Doğu Nepal bölgelerinde de beyaz çay yetiştiriciliği artmıştır.
    Çaya ismini veren ”beyaz” ibaresi ise gerçekten beyazımsı bir görünüm kazandıran açılmamış çay filizlerinin gümüşümsü – beyaz tüylerinden gelmektedir. Demlendikten sonraki halinin beyaz veya renksiz olması algısı yanlıştır. Beyaz çay demlendikten sonra soluk sarı bir renk almaktadır.

    beyaz-cay.
    Beyaz çay yeşil çaya benzer, üretim aşamasında çok az işlem görür ve hiç okside olmaz. Beyaz çay üretiminde sadece iki aşama vardır, soldurma ve kurutma. Çaylar iç mekanda serilir sadece ortamdaki doymuş havayı uzaklaştırma suretiyle ortam sıcaklığında hava ile soldurma ve ve kurutma işlemi yapılır.