Benmari Usulü Nedir ?

'Bunları biliyormusunuz' forumunda Pardus tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde açılan konu


  1. [​IMG]

    Isıyla direkt temas etmemesi gereken gıdalar bu yöntemle pişirilir veya eritilir. Gıdanın bulunduğu kap, ocak üzerindeki veya fırın içerisindeki sıcak su dolu bir başka kabın üzerine oturtularak gıdanın pişirilmesi veya eritilmesi işlemi gerçekleştirilir.
    Benmari usulü bir yemek pişirirken en önemlisi bu işe uygun bir tencere kullanmanız. Aksi halde pişim çok uzun sürer. Derin tencerelerden kaçınmalısınız. Su dolu kabın dibine küçük bir tabak koymayı deneyin. Böylece hararetli bir pişime engel olabilirsiniz.
     



  2. Cevap: Benmari Usulü Nedir ?

    adını bılmıyordum ama bunu çoğu kez uygulamısımdır :)