Bebek İçin Yemek Tarifleri

'Bebek Bakımı' forumunda EyLüL tarafından 18 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Bebek İçin Yemek Tarifleri
    Bebekleriniz İçin Yemek Tarifleri
    Bebek Yemek Tarifleri


    BAMYA

    Malzemeler
    Yarım kilo kuş başı et
    1 Kilo taze bamya
    Yarım paket margarin
    3 Adet orta boy domates
    2 Adet soğan
    1 Adet limon
    1 Çay bardağı sirke
    Tuz

    Hazırlanışı
    Önce bamyaları yıkayıp kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla huni veya külah gibi incecik alın. Lezzeti içine de alması için uçlarından biraz kesin. Uçlarını kestikten sonra birkez daha yıkayıp suyunu süzün. Bamyaları 2 çorba kaşığı tuz ve 1 Çay bardağı sirkeyle katıştırıp bir kenara bırakın. Yemeklik doğradığınız soğanı, yarım paket margarini ve eti tencereye koyup kavurun. Sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayıp süzün. Bamyayı, kabuklarını soyup kuşbaşı doğranmış domateslerle birlikte karıştırıp ete katın. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Bir limon suyunu, eğer limon büyükse yarısını etli bamyaların üzerine sıkın ve hafif ateşte pişirin. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.

    Sütlü Domates Çorbası

    Malzemeler
    1 Çorba kaşığı tereyağı
    2 Çorba kaşığı un
    3 Adet olgun domates
    1 Çorba kaşığı domates salçası
    3 Su bardağı süt
    3 Su bardağı su
    Tuz, karabiber



    Hazırlanışı
    Tereyağını tencereye alıp, eritin. İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun. İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin. Topaklaşmaması için devamlı karıştırın. Domatesleri rendeleyin. Salçayı biraz ılık su ile ezin. Domates ve salçayı tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın. Kaselere alıp, üzerine karabiber serperek servis yapın.

    Brokoli Çorbası

    Malzemeler
    1 Adet orta boy soğan
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    250 gr brokoli
    1 Adet orta boy haşlanmış havuç
    1 Adet yumurta sarısı
    1 Çorba kaşığı un
    Tavuk suyu
    Tuz, su



    Hazırlanışı
    Küçük küçük doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın. Çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin. 3-4 dakika daha bu şekilde kavurun. Üzerine haşlanmış havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu, yeterince suyu (yaklaşık 1 litre) ilave edip, çırpın ve topaksız bulamaç haline getirin. Sulu, yumurtalı ve unlu karışımı tencereye aktarıp, tuzunu ayarlayın. Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakın. Üzeri göz göz olana dek pişirip ateşten alın ve servis yapın.