Bavyera Usulü Erikli Pasta Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 2 Ağustos 2012 tarihinde açılan konu


  1. Bavyera Usulü Erikli Pasta Tarifi




    Resimli Bavyera Usulü Erikli Pasta Tarifi

    Gerekli Olan Malzemelerin Listesi


    -tarçın
    - 300 ml süt
    - 100 gram tereyagı
    - bıraz tuz
    -1.5 kılo kara erık
    -300 gr un
    -150 gram şeker
    - 60 gram maya
    -galeta unu
    -100 gram şeker
    - pudra şekeri
    -2-3 adet yumurta

    [​IMG]

    Bayvera Usulü Erikli Pastanın Yapılışı


    Erikli Pastamızıa başlarken ilk olarak Un,maya,şeker ve yumurtaları bir kaba katıp karıştırın.Daha sonra ıçıne sıcak sütün ıçınde tereyagını da erıtıp aynı kabın ıçıne katıp tekrar ıyıce karıştırın.
    Iyıce karıştırıp hamur halıne gelmesını saglayın ve hamurun bır mıslı kabarmasını bekleyın.Fırın tepsısını margarınle yaglayın daha sonra hamuru ınce bır sekılde açıp tepsıyı kaplayacak şekılde yerleştırın.Daha sonra tepsinin içine yani, hamurun üzerıne galeta ununu serpin.Bundaki amaç, eriklerın hamuru ıslatmamaları içindır.Kara eriklerin çekırdeklerini çıkartın ve sık aralıklarla kabukları alta gelecek şekılde eriklerı tepsiye hamurun üzerıne boydan boya dızin.Tepsıyı fırına verin yaklaşık 180 derecede 20 dakıka pişirin. Şayet pastanın yandıgını farkedersenız tepsının üzerıne gümüş fırın kagıdı ıle örtebılırsınız.20 dakıka sonra şeker, pudra şekeri ve tarçını karıstırarak pastanın üzerıne serpınız.Daha sonra bır 5 dakıka daha pısırın, sogumasını bekleyın, kare şeklınde porsıyonlara kesın ve servıs yapabilirsiniz..

    Afiyet Olsun