Batmanın Yemekleri

'Türkiye Coğrafyası' forumunda YAREN tarafından 15 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. batman'ın yemekleri,batmanın yöresel yemekleri,batman'ın meşhur yemekleri

    BATMAN YEMEKLERİ:

    Güneydoğuya has lezzetli yemeklerin tümü Batman'da pişirilmekte ve çok nezih ortamlarda misafirlere ikram edilmektedir.
    Temel besin kaynaklarını oluşturan et ve süt ürünleri ile hamur işlerinden oluşan yemekler, özellik arz etmektedir.

    Bol yağlı et yemekleri yanında, içli köfteler, taze ve kurutulmuş sumaklı dolmalar, bumbar ve bağırsak dolmaları, Şam börekler ve çok yaygın olan çiğ köfte ile birlikte yöreye özgü çamurdan yapılan tandırlarda pişirilen tandır ekmeği, perde pilav, mercimek ve yayla çorbaları Batman il mutfağının başlıca yemekleri arasında yer alır.