Balkabaklı Ekmek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 8 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Balkabaklı Ekmek Tatlısı,
    Resimli Balkabaklı Ekmek Tarifi,
    Balkabaklı Ekmek

    Balkabaklı ekmek tatlısı oktay usta - Balkabaklı Ekmek Tarifi Resimli
    [​IMG]

    Malzemeler

    1 paket kızarmış ekmek

    1.5 kg balkabağı

    1 su bardağı toz şeker

    3 su bardağı karışık meyve suyu

    1 su bardağı ceviz

    Kreması (muhallebisi ) için :

    4 su bardağı süt

    1 su bardağı toz şeker

    2 çorba kaşığı un

    1 çorba kaşığı nişasta

    1 paket vanilya

    2 çorba kaşığı labne peyniri

    1 yumurta sarısı

    Üzeri için :

    pirinç antep fıstığı

    Yapılışı :

    Balkabaklarımızı 1 su bardağı şeker ile haşlayıp püre haline getiriyoruz.Daha sonra ekmeklerimizi tepsiye dizip ocakta ısıttığımız meyve suyuyla ıslatıyoruz.ıslatıldıktan sonra püre haline getirdiğimiz balkabağı harcını iyice yayıp üzerine cevizlerimizi serpiyoruz.

    Bu sırada muhallebi için gerekli malsemeleri labne hariç iyice karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz.Altını kapatmaya yakın labne peynirimizi ekleyip biraz daha karıştırıp muhallebimizi ocaktan alıyoruz.

    En son tepsimizde hazırladığımız ekmek balkabağı ve ceviz ‘in üstüne pişirdiğimiz muhallebiyi döküp soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra antep fıstıklarını serpip servise hazır hale getiriyoruz.