Balkabağı çorbası resimli

'Damak Keyfi' forumunda eftelya tarafından 29 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Balkabağı Çorbası nasıl yapılır
    Balkabağı Çorbası Tarifi

    Balkabağı mevsimine girmişken güzel bir çorba yapmaya ne dersiniz? İşte nefis lezzetiyle kolay hazırlanabilen balkabağı çorba tarifi

    [​IMG]

    Malzemeleri

    Yarım kilo balkabağı
    1 adet orta boy kuru soğan
    1 adet havuç
    1 adet patates
    2 diş sarımsak
    5 su bardağı su
    1 kutu süt kreması
    1 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 çay kaşığı kimyon
    Damak tadınıza göre tuz, karabiber

    Yapılışı
    Balkabağı, soğan, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
    Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
    Büyük boy tencereye sıvıyağı alıp kızdırın.
    Üzerine sebzeleri ekleyip 5 dakika kavurun.
    Suyu tencereye ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
    Çorbayı blenderdan geçirip süt kreması, tuz, karabiber, kimyonu ekleyin.
    Çorbayı kısık ateşte bir taşım kaynatın.
    Çıtır ekmekle servis yapın.