Bal Kabağı Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 9 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Bal Kabağı Böreği tarifi
    Bal Kabağı Böreği nasıl yapılır
    Bal Kabağı Böreği yapılışı

    Bal Kabağı Böreği Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler

    1/2 kg un
    1 kg bal kabağı
    1 su bardağı şeker
    1 çay kaşığı tuz
    2 yumurta
    sıvıyağ

    Hazırlanışı
    Un, yumurta, tuz, biraz sıvıyağ ve su ile bir hamur yoğrulur. Hamur yaklaşık yarım saat dinlendirilir. Bu arada kabaklar rendelenir, üzerine şeker dökülüp karıştırılır. Hamurdan küçük bezeler alınıp unla ince olarak açılır. Açılan hamurun üzerine biraz yağ gezdirilir ve bir tarafı katlanıp katlanan kısma rendelenip şekerlenmiş bal kabağ koyulur. Sonra bu rulo gibi sarılıp kıvrılır. Her bir beze aynı şekilde yapılıp tepsiye birbirinin üzerine kol böreği şeklinde sarılır. Tepsi dolunca üzerine yağ sürülüp fırına verilir.