baklava tarifi

'Damak Keyfi' forumunda laledevri tarafından 16 Kasım 2009 tarihinde açılan konu


  1. [​IMG]



    Malzemeler



    1 su bardağı sıvı yağ
    Bir subardağı süt
    Yarım su bardağı yoğurt
    Yarım limon
    Bir paket vanilya
    Bir paket kabartma tozu
    3 yumurta
    Alabildiği kadar un
    Baklava yapıldıktan sonra
    2 paket margarin

    Şerbet için

    2 kilo şeker
    2kilo su
    Yarım limon


    Hazırlanışı

    Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edelim. Bu hamuru 12 parçaya bölelim. Her parcayı 10 eşit şekilde fındık büyüklüğünde yuvarlaklar elde edelim. Bu yuvarlakları nişasta unu ile açalım. Bir çay tabağı büyüklüğünde 10 taneyi üst üste koyalım. Açılmış nışastası bol olsun. Sonra büyük açalım. Tepsiye koyalım ve üzerine ceviz serpelim. Bu işlem 12 kez yapılacak sonra keselim. Üzerine erimiş 2 adet margarini dökelim ve fırına sürelim. Yaklaşık 40- 45 dakika fırını açmadan pişirelim. Sonra üzerine gazete koyalım 1.5 saatte düşük ayarda pişirelim. Sonra şerbeti hazırlayalım .2kilo şeker 2 kilo su yarım limonu koyalım tencereye kaynatalım.şerbet kıvama gelirken bu arada baklavamız soğusun. Tatlı soğuk serbet sıcak olacak serbet kıvama gelince tatlının üzerıne dökelim .4 saat sonra tatlımız tadını çekecek yenebilecek kıvama gelecektir.


    Afiyet olsun
     



  2. Cevap: baklava tarifi

    Benim baklava tarifim daha kolay arabaya atlar gidersin Eseroğlu baklavacısına alırsın bir kilo hemde istediğin çeşitten :f106:
    Baklava leziz ama bir o kadarda zahmetli bir tatlı bence, nerde eski Osmanlı kadınlarıııııı oturup incecik baklava açacak ancak kayınvalideler ve amca hanımları ( :) ) yapıyor böylesi zahmetli tatlıları. Bizlerde ya onlardan alıp geliyoruz yada paraya geçer sözümüz diyip hazıra koşuyoruz.
     



  3. Cevap: baklava tarifi

    Hazanım sizde de varmı öyle bir amca hanımı :oops:
    Her eve lazım öyle bir amca hanımı (yenge) :f196:
    Ben turşuyu,yaprağı da oradan alıyorum :f30:
     



  4. Cevap: baklava tarifi

    Olmaz mıııııı, Allah yokluğunu göstermesin :) Shrekomun annesi
    Maşallah 112 acil servis gibi hele birde ekmek salması yapsın parmaklarını yersin :f40:
     



  5. Cevap: baklava tarifi

    Shreko
    senle kuzen mi ne güzel
     



  6. Cevap: baklava tarifi

    Nerde o eski lezzetli ev yapımı baklavalar çıtır çıtırdı yenmeye doyulmazdı.
    Şimdilerde yufkası dahi hazır satılır oldu.:(
     



  7. Cevap: baklava tarifi

    Bizim burada baklavacı Müjgan abla sağolsun. Sayesinde baklavaya doyuyoruz. Hemde 80 katlı beypazarı usulü :f40:
     


  8. italyan

    italyan Yasaklı


    Cevap: baklava tarifi

    Kısmetse forumdaş ailesine bir tepsi yaparım..Afiyetle yeriz ...;);)Antep usulü
     



  9. Cevap: baklava tarifi

    bu kadar bayanın yorumundan sonra yapmak da sana yakışırdı italyan:)
     


  10. italyan

    italyan Yasaklı


    Cevap: baklava tarifi

    Bekliyelim o zaman bayramı.;););)