B1 Vitamini Nelerde Bulunur

'Sağlıklı Beslenme ve Diyet' forumunda Yasemin tarafından 29 Ağustos 2013 tarihinde açılan konu


  1. B1 Vitamini Nelerde Bulunmaktadır


    B1 vitamini Buğday, pirinç, mısır, yulaf, darı, çavdar ve bunlarla yapılan besinlerde, kepek ekmeğinde, mantar ve bira mayasında bulunur.B1 Vitamininde bitkisel besinlerde çok yaygın olarak yer alsa da miktar olarak fazla değildir. Tohumlarda toplu halde yer almakla beraber, yaprak, kök, dal ve meyvelerinde de bulunur.

    [IMGALT=http://resim.forumdas.net/upl/uploads/b1-66747.jpg]b1-66747[/IMGALT]

    Uzmanlar, B1 vitamini eksikliğinin sinir sistemi hastalıklarına yol açtığını açıkladılar.

    B1 vitamini, sinir sistemi sağlığını korumakta önemli bir rol oynuyor. Çeşitli sinir hastalıkları, gözlerde güçsüzlük, zihin bulanıklığı ve fiziksel koordinasyonsuzluk gibi şikayetler B1 vitamini eksikliğinden kaynaklanıyor.

    B1 vitamininin bulunduğu besin maddeleri şöyledir


    * Tahıllar (ekmek, pirinç, yulaf)
    *Baklagiller (nohut, kuru fasulye)
    * Ceviz, kestane
    *Karaciğer
    *Yumurta sarısı
    *Süt ve süt ürünleri
    * Et ve balık
    * Bira mayası

    B1 vitamini şekerin sindirilmesi ve glikozun enerji olarak kullanılmasını sağlıyor ve özellikle sinirleri yatışması için önemli bir etken sayılmaktadır.B1 Vitaminin suda eriyebilme özelliği vardır.B1'in, karbonhidratlardan enerji üretiminde önemli rol oynadığını vurgulayan bilim adamları, bu nedenle her gün mutlaka 1.5 miligram B1 vitami alınması gerektiğini kaydetmişlerdir.