Ayvalı pilav Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 24 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Ayvalı pilav Tarifi
    Ayvalı pilav
    Ayvalı pilav Tarifi resimli

    [​IMG]

    Ayvalı pilav tarifi

    MALZEMELER(4 kişilik)
    • 400 gr dana eti
    • 400 gr pirinç
    • 100 gr sıvı yağ
    • 2 adet kurusoğan
    • 1 adet ayva
    • 400 gr havuç
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • tuz


    HAZIRLANIŞI
    Havucu soyun ve halka halka doğrayın. Sıvı yağı bir tencerede kızdırdıktan sonra eti ekleyip kavurun. Et suyunu çekince havucu koyup kavurmaya devam edin. Havuç yumuşamaya başlayınca 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve kimyon ilave edin. Ayvayı soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini çıkarın, etlere ilave edip yaklaşık 12 dakika haşlayın. Sonra ayvaları tencereden alın pirinci ilave edin. Ağzını kapatın ve pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavın altını kapatın, ayvaları ekleyin ve ağzı kapalı olarak 30 dakika dinlendirin.Afiyet olsun.