Ayvalı Dana Etli Kavurma Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 14 Ekim 2011 tarihinde açılan konu


  1. Ayvalı Etli Kavurma Nasıl Yapılır,
    Ayvalı Dana Etli Kavurma Tarifi
    Ayvalı Dana Etli Kavurmanın Yapılışı


    [​IMG]

    MALZEMELERİ

    600 gr dana kuşbaşı
    3 sivri biber
    12 arpacık soğan
    1 sarı biber
    1 kırmızıbiber
    100 gr mantar
    1 ayva
    50 gr tereyağı
    1 çay bardağı
    ayçiçeği yağı
    1 tatlı kaşığı kekik
    Tuz, karabiber

    YAPILIŞI
    Ayvanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak suda haşlayın. Soğanların kabuklarını soyun. Biberleri ve mantarları doğrayın. Suyunu süzdürdüğünüz ayvaya sırasıyla kuşbaşı eti ve doğradığınız sebzeleri ilave edip pişirin. Tereyağı, tuz, kekik ve karabiberi de ilave edip birkaç dakika daha pişirip sıcak servis yapın.