Asma Yaprağı Sarması

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 18 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu



  1. Hellim Peynirli Asma Yaprağı Sarması

    12 iri salamura asma yaprağı
    150 gr hellim peyniri (bütün)
    60 ml zeytinyağı

    Asma yapraklarını ayırın ve her birini teker teker kurulayın. Peynirleri 10 mm kalınlığında ve 2,5 a 5 cm’lik dikdörtgenler halinde kesin.
    Asma yapraklarını damarlı yerinden ikiye kesin. Peynir parçalarını yaprağın içine koyup zarf kapar gibi kenarlarından kapayın.
    Tavada yağı ısıtıp her bir sarmanın iki tarafını da peynir erimeye başlayana kadar kızartın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servisini yapın.