Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Nalan tarafından 19 Mart 2013 tarihinde açılan konu


  1. Arnavut Ciğeri Malzemeleri

    500 gr. dana ciğeri
    5 yemek kaşığı un
    kırmızı toz biber
    zeytinyağı
    bir tutam kıyılmış maydonoz
    tuz

    [​IMG]

    Arnavut Ciğeri Yapılışı

    Un, toz biber ve tuzu bir kasede karıştırıp ciğerleri bu karışıma bulayın. Fazla unu silkeleyin. Tencereye zeytinyağını koyup hafif kızdırın. İki dakika sonra ciğerleri ilave edin ve kızarana kadar pişmesini bekleyin.

    Servis tabağına aldığınız arnavut ciğerlerinin üzerine kıyılmış maydonoz serpip servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş soğanla servis yapılabilir.