Ankara Yemekleri

'Türkiye Coğrafyası' forumunda ZeuS tarafından 25 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Ankara Yemekleri nelerdir,
    Ankara'da yapılan yemekler
    Ankaranın Yemekleri

    Ankaranın Başlıca Yöresel Yemekleri şunlardır;

    Ankara Yemekleri


    Yemekler: Carcıran bici aşı çılbır çırpma göçer kaile keşkek yemeği köremez mıhlama omaç papara saz tamtak tiridi topaç.



    Ankara Hamur İşi Yemekler: Bazlama cızlama gözleme nevizme öllüğün körü su böreği.

    Ankara Et Yemekleri: Ankara tavası alabörtme calla çoban kavurması ilişkik kapama orman kebabı patlıcanlı et sızgıç siyel siyer.


    Pilavlar : Bici bulgur pilavı oğmaç aşı pıtpıt pilavı.



    Ankara Köfteler: Kadınbudu köfte mucirim köftesi yumurtalı köfte tohma tiritli köfte.



    Dolmalar: Efelek dolması mantı şirden dolması (bumbar) yalancı dolma yaprak dolması.

    [​IMG]

    Ankara Börekler Çörekler: Altüst böreği ay böreği bohça böreği entekke böreği hamman kol böreği papaç pazar böreği tandır böreği yalkı.

    Ankaranın Tatlıları Kompostolar: Ayva boranası baklava bırtlak daşlak ekir fıslak höşmerim karga beyni kar helvası kaygana köyter omaç perçem saraylı tiltil helvası tuhafiye zerdali boranası zerdali hoşafı. kabak tatlısı


    Ekmekler: Bazlamacın bezdirme gizleme çerpit ebem ekmeği kartalaç kömbe kete saçkıran şerit