Ançüez nedir, Ançüez ne demek?

'Soru Cevap' forumunda Aderito tarafından 5 Aralık 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ançüez nedir, Ançüez ne demek?

    Tanımı/Anlamı

    Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme
    Örnek: Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler, hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?