Amasyada ne yenir

'Türkiye ile ilgili' forumunda Aysell tarafından 15 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Amasyada ne yenir ne içilir
    Amasyanın nesi meşhur
    Amasya neyi ile meşhur
    Amasya yemekleri,tarifleri


    Amasya Karadeniz Bölgesi'nde yer alan illerden bir tanesidir ve mutfak kültürü oldukça geniştir.
    Yöreye özgün yemekler arasında, çatal çorba, cırıkda-cızlak (akıtma), helle çorbası, ekmekaşı (papara), kesme ibik çorbası, toyga çorbası, cilbir, bakla dolması, hengel (kıymasız mantı), pancar (pastırmalı), kabak kabuklu pilav, sirkeli ciğer, yuka tatlısı (yufka patlıcanlı pilav tatlısı), gömlek kadayıfı, halbur tatlısı, zerdali gallesi, vişneli ekmek (Amasya çöreği), sini su böreği (Amasya usulü) ve Yakasal böreği sayılabilir.