Alkol karbonhidrat sayılır mı?

'Sorun Cevaplayalım' forumunda HazaN tarafından 13 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. Vücudunuz alkolü diğer besinleri kullandığı gibi kullanır. Enerji sağlamak için alkol karaciğerde: yakılır. Bir gram alkol yakıldığında 7 kalori olluşur. Alkol yüzdesi 2 olan 120 mi şarap, 360 ITII bira veya alkol derecesi (proof) 100 olan 30 mi içki sadece alkol içerikleriyle yaklaşık 8O kalori verir. Bira ve tatlı şarabın şeker ve karbonhidrat içerikleri ek kalori verir.

    Vitamin, mineral veya protein gibi önemli besin maddelerini içermediği için alkolün besin değeri çok azdır. Kronik (uzun süreli) alkoliklerin beslenmesi çoğu kez yetersizdir. En sık tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), niasin, Folik asit, pridoksin (B6 vitamini), magnezyum, potasyum ve çinko yetersizliği görülür.
     




  2. Evet, alkol şeker ve yağ metabolizmasını yani kilo alımı ve yağlanmayı etkileyen bir içecektir.
    * Dr. Banu Özmen/Beslenme Uzmanı