Alabalık köftesi nasıl yapılır?Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 7 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. Alabalık köftesi nasıl yapılır
    Resimli alabalık köfte yapımı
    Malzemeler

    3 tane alabalık
    1 tane soğan
    ½ demet maydanoz
    1 tane yumurta
    2 Dilim ekmek
    1 Tatlı kaşığı kimyon
    1 Çay kaşığı karabiber
    1 Su bardağı zeytinyağı
    1 Tatlı kaşığı tuz
    Alabalık köftesi

    [​IMG]
    yapılışı

    Öncelikle balıkları temizleyelim, bol suyla yıkayıp, orta boy bir tencerede haşlayalım.
    Haşlan anan alabalıkların kılcıklarını ve derisini ayırınız, bir karıştırma kabına etini alınız, üzerine soğan rendesi, yıkanıp ince kıyılmış maydanozu, bayat ekmek içini, baharatlarını ve bir yumurtayı kırıp harcı yoğurunuz, Harçtan iri köfteler yapınız.
    Kızartma tavasında köfteleri kızartınız, bol yeşillikle servis yapınız. Afiyet olsun