Ağlayan Kek Nasıl Yapılır Tarifi

'Kadınca' forumunda Sezen tarafından 19 Mayıs 2016 tarihinde açılan konu

  1. Sezen

    Sezen Editör


    Ağlayan Kek Nasıl Yapılır Tarifi

    [​IMG]
    Davetlerinizde misafirleriniz için kolayca yapabileceğiniz pratik bir kektir ağlayan kek. Adı ağlayan kek olsada misafirlerinizin midelerini neşelendirecek bir lezzettir.

    İlk olarak Ağlayan Kek’imizin malzemelerini verelim.

    • 4 yumurta
    • 3 fincan şeker
    • 3 fincan un
    • 2 kaşık süt
    • 2 kaşık kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    Evet bunlar kekimizin malzemeleri şimdi kreması için gereken malzemelere bir göz atalım.

    • 1 su bardağı st
    • 1 paket krem şanti
    Bitti sanmayın şimdi de süslemesi için hazırlayacağımız sosumuza bakalım. Onun için neler gerekliymiş;

    • 1 bardak süt
    • 1 bardak su
    • 1 kaşık kakao
    • 1 kaşık un
    Malzemelerimiz hazırsa önce kekimizi hazırlayalım.

    Bayanlar ben bunu her kek için tavsiye ediyorum. Kek yapmaya başlarken tüm malzemeleri karıştırmadan önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Mikser yardımıyla yüksek devirde çırptığınız yumurta ve şeker iyice birbiriyle karışsın ve şekerler tamamen erisin. Şimdi çırpma işlemi bittiyse 2 kaşık süt ve kakaomuzu ilave edelim. Alçak devirde bu ilavelerimizi de karıştırdıktan sonra bir elek yardımı ile un ve kabartma tozumuzu kek malzemelerimizin içine eleyerek ilave edelim. Şimdi son kez mikser yardımıyla çırpıp 175 derecede ısıtılmış fırınımıza kekimizi pişirmek için sürelim.

    Kekimiz piştiyse hemen üzerine 2 bardak sütü gezdirerek dökelim. Şimdi hem soğuması hemde dinlenmesi için kekimizi bir kenara bırakıp biz diğer işlemlere geçelim.

    Krem şantimizi süt ile güzelçe çırpıp iyice koyulaşmasını sağlayalım. Kekimiz soğuyunca bunu kekimizi süslemek için kullanacağız.

    Sosumuzu hazırlamaya ne dersiniz?

    Sos malzemelerimizi bir tencerenin içinde karıştırın. Mikser kullanırsanız topaklanma olmayacaktır. Sosumuz pürüzsüz bir halde iyice kaynayınca ocaktan indirip soğumaya bırakabilirsiniz.

    Şimdi soğuyan kekimizi önce krem şanti ile süsleyin üzerine de çikolata sosumuzu ilave edin son halini almış kekimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve misafirlerinize servis yapın. Afiyet olsun.