Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 1 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Acıbadem Kurabiyesi Tarifi,Acıbadem Kurabiyesi nasıl pişirilir,Acıbadem Kurabiyesi yapılışı

    Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler:

    *
    350g toz seker (1+ 3/4 s.b.)
    *
    150g findik tozu (1+ 1/4 s.b.)
    *
    7 orta boy yumurtanin beyazi
    *
    1 c.k. acibadem ozu (~5-6 damla)
    *
    10-15 adet badem

    Yapilisi:

    1.
    Firini 140 dereceye isitin. Tum malzemeleri (bademler ve badem ozu haric) bir tencereye alip tahta kasikla guzelce karistirin. Tencereyi ocagin ustune alip kisik ateste surekli karistirarak karisim koyu bir hamur kivamini alincaya kadar pisirin.
    2.
    Ocaktan aldiginiz hamurun icine acibadem ozunu de katip tekrar karistirin. Bu asamada hamur size cok tatli gelebilir pistikten sonra tadini buluyor. Karisimi duz uc takilmis (yaklasik 1 cm ya da birazcik daha kucuk bir uc kullanin) krema torbasina doldurun.
    3.
    Yagli kagit serilmis bir firin tepsisine tum hamuru, bir cay tabagindan biraz kucuk boyda, yuvarlak diskler halinde sıkın. Hamuru sıkarken torbayi dik tutup diger elinizle de torbanin ucunu hafifce cevirerek sıkın, boylece hamur hafifce yayilacak ve top kalmayacak. Kurabiyelerin uzerine bademleri yerlestirdikten sonra firina verip kurabiyeler sertlesinceye kadar pisirin. Kurabiyeleri yagli kagittan alip birbirine yapistirdiktan sonra servis yapabilirsiniz!


    alıntı