A Vitamini Nedir

'Sağlıklı Beslenme ve Diyet' forumunda Elfida tarafından 5 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. A vitamini ne demek
    A vitamininin anlamı
    A vitamini olan gıdalar

    doğal olarak iki farklı şekilde meydana gelen yağda eriyen bir Maddedir. Biri sadece hayvansal gıda kaynaklarında bulunan hazır besin maddesi olan retinoldür.

    Karaciğer, yumurta, süt, balık, balık yağı, tereyağında bulunan bir vitamindir; temel olarak Bitkilerde bulunmaz. Ancak bazı bitkilerdeki renk maddeleri ( pigment ) bedenimizde A vitaminine dönüştürülür.

    A vitamini ısıya ve pişirmeye karşı dayanaklıdır. Ultra-viyole ışınlarına karşı ise dayanıksız olduğu için renkli şişede muhafaza edilmelidir.

    Karaciğer, kuzu ciğeri, tüm kırmızı etler, balık, tereyağı, süt, süt yağı, peynir, yumurta, yoğurt, portakal, elma, karpuz, kavun, erik, şeftali ve üzümde bulunur.